D’où viennent nos matières premières ?

La Ferme du Canalet

Agathe et Ramzi nous fournissent des courgettes, des concombres, des aubergines, des tomates, des poivrons, et des butternut.

Production en agriculture biologique

La Tour sur Orb

Le Mas Alengrin

Marion et Julien nous fournissent de la rhubarbe, des kiwis, du maïs, des échalotes et des courges.

Production en agriculture biologique

Bédarieux

L’Hort des Béals

Andrea et Lara nous fournissent des oignons, des betteraves, des tomates, et des aubergines.

Production en agriculture biologique

Salasc

La Ferme Saint Raphaël

Jean-Pierre nous fournit des tomates, des courgettes, des aubergines, des poivrons, des oignons, de la coriandre et du basilic.

Production en agriculture biologique

Bédarieux

Solène Lefèvre

Solène nous fournit des fraises, des courgettes, des tomates et des poivrons.

Production en agriculture biologique

Hérépian

Les Jardins d’Emilien

Emilien nous fournit des choux cabus.

Production en agriculture biologique

Avène

Christian Lemaire

Christian nous fournit parfois quelques légumes que nous lui commandons pour compléter nos recettes.

Production en agriculture biologique

Avène

GAEC Un Air de Famille

Flora nous fournit du miel naturel non traité.

Faugères

Des surplus de récolte des potagers du coin

Et aussi, de nombreux particuliers de Bédarieux et ses alentours proches nous fournissent des excédents de production de leurs potagers ou vergers, non traités.

Des cueillettes sauvages…

Nous travaillons également à partir de cueillettes sauvages pour valoriser les ressources végétales locales : ail des ours, sureau, pourpier …

Les autres matières premières que nous ajoutons dans nos marmites sont labellisées bio.

retour en haut de page